Todas las noticias sobre la raza Morucha
Del 10 al 30 de marzo, el Restaurante La Muralla de Ciudad Rodrigo celebra las IV Jornadas Gastronómicas del Buey Morucho de Bellota. Como parte
Un estudio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación analiza el comportamiento de 25 razas ganaderas El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha realizado
Los días 29 y 30 de Noviembre en la localidad salmantina de Ciudad Rodrigo se celebró la tradicional feria de ganado de San Andrés. A
El próximo fin de semana, los días 29 y 30 de Noviembre, la Asociación de Raza Morucha participará en la tradicional feria de San Andres,
Del 5 al 10 de septiembre tuvo lugar en el Recinto Ferial, una nueva edición de Salamaq. En Salamaq24 se ha celebrado el XL Concurso
Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Morucha
La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Morucha Selecta la constituyen un grupo de ganaderos que crían esta raza de vacuno en extensivo, para producir carne, reconocida como Indicación Geográfica Protegida por parte de la Unión Europea.
Carne de gran calidad al respetarse el ciclo de lactación de las crías, consumir gran variedad de los productos de la dehesa y realizar ejercicio constantemente dada su condición de explotación extensiva.
Es un bóvido autóctono español de aptitud cárnica que se explota en régimen extensivo.
Aunque la morucha debe su nombre al color negro de su capa, originariamente mal teñida, era la predominante en un principio, hoy la cárdena y en menor medida la capa negra uniforme.
Ha sido catalogada por el Comité de Razas de España la variedad negra como raza de protección especial dado su reducido censo.